Quinta das Chaquedas Grande Reserva Tinto

Grande Reserva Tinto

Foi no seio da nossa família que nasceu este Grande Reserva 2018. Um Lote5 que engloba em si um blend sábio e ancestral de dezenas de castas tradicionais da região, resultantes das nossas vinhas velhas com mais de 100 anos, do Vale do Rio Torto, um terroir de excelência único no Douro. Foi vinificado em lagar tradicional com pisa a pé.

Castas de uva:

Vinhas velhas mistas com predominância de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Francisca, Tinta Barroca, Tinto Cão, Rufete, entre outras.

Solo: Xisto, nas margens do Rio Torto

Clima: Mediterrâneo

Teor alcoólico: 14,5% vol.

Açúcares residuais: Menos de 2 g/L (0,7)

Acidez Total: 5,8 g/L (T)

pH: 3,59

Vinificação: Lagar, com pisa a pé tradicional e rigoroso controlo de temperatura
Envelhecimento: Seis meses em barricas de carvalho francês

Apresentação: Frasco de 750 ml

Produção: 3500 garrafas por ano

Enólogo: Jorge Alves